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ソムリエの知識経験を生かして酒類全般をコンサルティング(1/3)

ソムリエとしてワインについて総合的にコンサルティングします ピエス・コーディネーション 米野真理子

ワインから熊本のうまい日本酒・焼酎にたどり着く

ソムリエとは、レストランやホテル等でお客さまの要望に応じて最適なワインを選ぶ手助けをするワイン専門家のこと。フランスでは国家資格として、大変重要な職種とされています。日本では、日本ソムリエ協会(JSA)が認定する「ソムリエ /シニア・ソムリエ /マスターソムリエ」といった資格があります。
ピエス・コーディネーション代表の米野真理子さんは、日本でも数少ないシニア・ソムリエとして、熊本で活躍。これまで、ワインセミナーやサロンなどを開催して、ワイン好きな方々にワインの楽しみ方や知識を楽しくわかりやすく教えてきました。また、出張ソムリエとしてホテルやレストランで、テイスティングなどワインの味わい方の話をしたり、ソムリエの資格取得講座を開催しています。企業団体の設立記念パーティや異業種交流会などの各種イベントで、ワインのコーディネーターとして腕を振るうこともあります。
活動の拠点は、熊本市中心街の水道町交差点近くの事務所兼ワインスクール「ピエス・コート」。現在は、ソムリエとしての豊富な知識・経験を生かし、酒類全般にかかわるコンサルティング事業によって注目されています。
米野さんは「熊本に帰ってから、熊本の水の素晴らしさ、そしてそこから生まれる日本酒や球磨焼酎のおいしさとおもしろさに気がつきました。そのバリエーションの多彩さと奥行きの深さに驚いています」と話します。ワインだけでなく、熊本のお酒の奥深さに気付いた米野さんは「熊本の飲み倒れ」という言葉を提唱して、熊本のうまい酒を全国へ、そして世界へアピールするためのコンサルティング事業を幅広く手がけています。

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【次ページ】 ソムリエの感性を生かして球磨焼酎を企画

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熊本朝日放送 マイベストプロ

女性ソムリエの感性を生かした酒のコンサルティングができる強み

会社名 : ピエス・コーディネーション
住所 : 熊本県熊本市中央区安政町8-11-1F [地図]
TEL : 096-324-1810

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米野真理子(こめのまりこ)

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