コラム

 公開日: 2012-10-17 

咀嚼運動ってつまりこういうこと

目の前に美味しそうなステーキがあります。それを食べるためには、まずナイフとフォークを使ってお肉を縦と横に切って(せん断(食べやすい大きさにします。その後、お肉を口に入れてグッと噛んで(圧断)、最後にギュッとすりつぶした時(臼磨)、お肉の中から美味しいブイヨン(肉汁)がじゅっと出てくるので、お肉の美味しさを味わう事ができます。

咀嚼は主に奥歯で行なわれますが、人間の歯では食べ物を噛むときに、先ず前述した縦切りと横切り(せん断)が一度に行なわれます。その後、上下の歯がきちんとかみ合ったときに食べ物が押しつぶされ(圧断)、上下の歯が次の咀嚼運動に移る時に食べ物がすりつぶされ(臼磨)て初めて食べ物の味を美味しく味わう事ができます。

お肉を切るときに、切れない、あるいは切れの悪いナイフを使うとうまく切れなかったり、余分な力が必要になったり、時間がかかったりします。よく切れるナイフだと最小限の力でスパッと切る事ができます。これ歯に置き換えて考えると、歯が咀嚼運動に適合していないと余分な力が歯にかかるため、歯がダメージを受けてぐらついてきたり、顎の関節に無理が来て痛みが出たり、カクカクと音が鳴るようになったり、口が開かなくなったりする事があります。

この記事を書いたプロ

城南歯科医院 [ホームページ]

歯科医 宮本格尚

熊本県熊本市南区近見7丁目12-39 [地図]
TEL:096-351-4986

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

0

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
 
このプロの紹介記事
城南歯科医院 院長 宮本格尚

歯の健康を通して、「体」も「心」も強い人間に!(1/3)

 「私は歯科の校医をやっていますが、子どもたちを見ていると、5割くらいが口呼吸をしています」と宮本先生。口呼吸は鼻呼吸より楽なため無意識にやってしまう傾向があるのですが、口やのどの粘膜が渇いて細菌に感染しやすくなるだけでなく、あごの筋力が発...

宮本格尚プロに相談してみよう!

熊本朝日放送 マイベストプロ

負担の少ない床矯正やかみ合わせ治療に実績がある強み

医院名 : 城南歯科医院
住所 : 熊本県熊本市南区近見7丁目12-39 [地図]
TEL : 096-351-4986

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

096-351-4986

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

宮本格尚(みやもとのりひさ)

城南歯科医院

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
正しい食生活について
イメージ

1.背筋を伸ばして食事をしましょう。2.食材はよく咬むために繊維質を多くし煮込みすぎないようにしましょう。3...

[ 床矯正 ]

なぜ歯並びが悪くなるのでしょうか?
イメージ

歯が生えるスペースが足りないからです。ガタガタ歯並びはあごの成長不足の結果です。顔の成長は6歳までに80%が...

[ 床矯正 ]

かみ合わせ治療による頚椎(首の骨)配列の変化
イメージ

首の骨も含めた人間の脊柱(背骨)は、1本の骨ではなく、積み木を重ねたような形態をしております。それを筋肉や...

[ 噛み合わせ ]

歯並びがきれいでも、咀嚼運動が乱れていることがある

一見、きれいな歯並びをしている方でも咀嚼運動が乱れている方はたくさんいますし、その逆もあります。もちろん、...

[ 噛み合わせ ]

咀嚼運動を測る

では、咀嚼運動をどのように測るかと言いますと、やはりそれ専用の機械を用いて行ないます。私が使用しているのは...

[ 噛み合わせ ]

コラム一覧を見る

コラムのテーマ一覧
スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ